こだわり

ふぐの中でも最高級と評される「とらふぐ」を厳選して使用しています。
とらふぐはその高い品質と上質な味わいで知られており、当店ではその特別な素材を使った料理を提供しています。
また、ひれ酒もご用意しており、贅沢なふぐ料理と共に、一層の楽しみをお届けしています。

化学調味料添加物を一切使わず鳥取県産の本醸造醤油と徳島県産のスダチ・柚子果汁を絶妙な配合バランスで混ぜ合わせ4日間熟成させた一品で柑橘類のフレッシュな酸味と、ふぐの持つ旨味との相性は抜群です。

ふぐを存分に楽しめるコースを用意しています。ふぐ尽くしのコースは4種類あり、それぞれ異なるふぐ料理をお楽しみいただけます。
また、飲み放題付きのコースも3種類ご用意しており、お好みのお酒と共にお食事をお楽しみいただけます。

コースメニュー

逸品料理・お飲みもの